筆者喜歡到處喝咖啡,除附近新店總會踩踩外,國內外旅遊也會特意找點坐坐 ; 但這兩年疫情使我無法到處跑,因此轉為自己手沖玩 ; 只不過熱度僅有三個月。只因從磨豆、煮水、算克、比例、溫度、流速… …等等,直到喝完還得刷刷洗洗過於繁瑣。後來改為濾掛,熱沖、冷萃 ; 但成本較兇且不環保（例如把紙耳朵撕掉冷萃 😆 ）,直到最近改跟店家買豆子,請他們協助磨成需要的粗度,自己製作濾包每天冷萃 ; 但個人喝咖啡口味不定,時常更換不同品項,就像紅茶一般,我也不會固定品牌。
不同品牌、產地、批號、處理過程、烘焙方式,都會影響咖啡最後的味道。而烘焙師的想法也會影響咖啡變化,因此筆者不會長期與同一店家購買,嘗試不同品牌的精品咖啡,人生才更有意思。遇見『樹男賣咖啡』也是一個緣份。點進他們的官方網頁,不難發現此處不單只是銷售網頁,更多的是理念與咖啡知識的提倡。新鮮且嚴謹的烘焙過程,加上優質售後服務,筆者抱著姑且一試,也跟著下訂了。
假如您沒細看網頁,將錯過八折優惠。無論新舊會員,都建議您先加入樹男官方 LINE 。
加 LINE 好康如下：
選購前先看看這篇文：咖啡豆選購三要點，買咖啡豆不怕踩雷。
7/1號下訂,7/4號收到超商簡訊,想要的剛好都有,故出貨相當快。
浸泡式咖啡（冷泡包）一盒 10 包,採獨立式包裝。
每包建議 150-180ml 水量,冷萃或熱泡皆可,浸泡式咖啡的優點就像茶包一般,簡單便利享受好咖啡。
一樣都冰冰的,那是差在哪？一次搞懂冷萃、冰釀、冰滴、冰美式之間的差異。
個人會用兩包加入 600ml 水量,濃淡您其實可以自己調整,浸泡式咖啡除處理方式有些不同外,濾包也會進行挑選,故冷萃效果較好所需時間較短,咖啡最終色澤也比自製濾包深,近似於便利商店咖啡。
咖啡豆特地請『樹男』幫忙磨成刻度 3 ,因我會自行製作濾包,故需要更細的質地,假使您要手沖,請調整為自己的刻度（通常為 5 ）。
可愛又聰明的包裝,白色是鐵絲夾。
開封後折一折,可封裝密合。
依照過去筆者經驗,開封後兩週內用畢,除維持咖啡口感外,太久恐有受潮危險,滋生細菌影響健康,雖肉眼看不到,但不等於未變質,既然選擇好品質的咖啡,超過期限別喝比較好,假如真怕浪費,可製作成除臭包或廁所芳香劑,也是個不錯的方式。
筆者習慣每袋裝入約 20g 咖啡粉,一袋對冷水 300ml ,放冰箱冷萃,若想喝濃一點,會用兩袋對冷水 500ml 。
封膜機封好,沒封膜機的朋友也可以拿夾頭髮用的平板夾,但記得前後要清潔乾淨,否則夾頭髮時會有陣陣咖啡味… … 😆
半磅的豆子大約可做 19-20袋 ,因此兩週內是一定可以喝完的（俺最近天天兩包～）。
原始包裝有單向氣閥,我通常原袋保存,塞不下的另外裝好,但建議另裝的先行用掉。
假如您有時間,手沖一下有不錯！（但我懶～拍完照就塞進濾包內了 😆 。）
以冷萃方式飲用,『樹男賣咖啡』之風格,個人感受上,他的前中後變化波動較緩,飲用時不會有苦或酸味直衝而上的峰值（有的品牌咖啡會,一副我要酸死你或苦死你的感覺 😎 ）。
第一口先讓味蕾填滿,會在第二口充分感受咖啡香氣,而我買的單品“衣索比亞。耶加雪菲。孔加。桃花仙。日曬”,冷萃後在剛拿出冰箱喝時,酸度低幾乎無感,隨著溫度上升會漸漸增加一些,但這感受消退很快,緊接著花果香氣與餘韻,雖為淺培耶加雪菲,但不需擔心酸度過高,只因那感受是轉瞬消退的,遺留下的是回甘舒適度,是個人喜愛的溫馴且有韻味的呈現方式。
而浸泡式咖啡“。樹男配方。AiSuKoHi。艾思寇啡”,風味走向類似於小七美式,但並不會像小七那般苦,縮小到一個合理範圍,微微帶了點酸味,但同樣也是消退很快,其最大優勢是沒有過強的果皮酸澀感,小七的美式會在中期衝出一股果皮酸澀,個人很不喜歡這味道,但外出嘛～就不挑惕那麼多了 😉 ,另外他後期沒有回甘餘韻,但『樹男』這款浸泡式咖啡有,前中後溫和滑順帶尾韻,未感雜質異味,是款有品有質的好咖啡,自己泡很划算的。
精品咖啡總讓人以為單價略高喝不起,但事實上,『樹男賣咖啡』在提供優惠價下,讓人感受到平價也能有好品質,與筆者日常購買價位相似,但更優秀的在於另外提供給初入門者「超高CP值優惠專區」,價格十分優惠,筆者自己看了都心動,且滿 ＄500 即可免運,還提供售後“不滿意包退”,這麼優良且佛心的店主怎能不推薦？『樹男賣咖啡』筆者誠摯邀請您一同體驗一下這個平價好咖啡！（我摩拳擦掌準備開團了～ 😎 ）
C.F.S. 的設計方向是以方...